พระวัดดัง เดินตักอาหาร ฉันแบบบุพเฟ่ต์ จัดเต็มซูชิ ซาชิมิ อาหารซีฟู๊ดส์ ที่โยมนำมาถวาย

Advertisement
Loading...

วันที่ 15 มกราคม 2562  กลายเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก หลังจากมีการแชร์ภาพ วัดพระธรรมกายจัดบุฟเฟ่ต์เลี้ยงพระสงฆ์ภายในวัด

Advertisement

 

เบื้องต้นมีรายงานอีกว่า เพจ SSBN – Thailand ได้โพสต์ ว่า อาหารที่วัดพระธรรมกายนำมาจัดบุฟเฟ่ต์เลี้ยงพระสงฆ์ ได้แก่ ซูชิ ซาชิมิแซลมอน สเต็กแซลมอน+แฟรนฟราย สลัดธัญพืช หม่าล่า ปลากระพงลวกจิ้ม ปลากระพงนิ่งมะนาว หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์นึ่ง กุ้งอบเกลือ ข้าวผัดกุ้ง มักกะโรนีผัดขี้เมา ไข่ลวก หมึกย่าง กระทะไข่ รังนก ยําปลาดุกฟู ผัดไทกุ้งสด เป็ดพะโล้ ห่อหมกทะเล พะโล้คากิ ลูกชิ้นปลาลวก ลาบปลา ปูจ๋า แหนมย่าง พาย MC ขนมจีบ ฝอยทอง กุ้ยช่าย ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เนื้อแดดเดียวทอด จ๊อปูทอด หอยลายกรอบ ปลาส้มทอด ฯลฯ

 

 

โดยเริ่มแรก คือ ซาซิมิ ปลาแซลมอน ซึ่งถ้าอยู่ไกล้ๆอาจจะเขิลได้ เพราะมัน แซล!! มอล

 

เพิ่มความสด ด้วยการมีน้ำแข็ง

ตามด้วยเมนูที่คนมาถวาย หอยแมลงภู่ แกะขนทำความสะอาดเรียบร้อย พร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด สุดแซบ

หากมี ซาซิมิแล้ว จะไปให้ถึงญี่ปุ่น ที่ขาดไม่ได้คือ ชูชิโลว ท๊อปปิ้งด้วย ปลาไหลญี่ปุ่นและแซลมอลพร้อมชีส เบิรนส์ไฟให้หอม

สเต้กปลาแซลมอล พร้อม เฟรนฟรายทอดกรอบๆ กลิ่นแซวมอลเข้าไปอยู่ในเฟรนฟราย

หากจะพูดถึงความสด บอกเลยว่า ดูซาซิมิเป็นตัวอย่าง แหละถัดมาคือ ปลากะพงนึ่งมะนาว เปรี้ยวกำลังดี แต่โรยพริกมาแบบจัดเต็ม สามารถเอาน้ำยำไปกินกับอย่างอื่นได้ ตัดเลี่ยนได้

กุ้งอบเกลือ เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ญาติโยมมาถวายให้พระฉัน อาจจะต้องเสียเวลาแกะสักนิด แต่จริงๆ เอาหัวออก เอาหางออก ดึงขาออกหน่อย  ก็กินทั้งเปลือกได้เลยนะ มี แคลเซียมดี  ปกติ TAGHG ก็กินแบบนี้

พูดถึงอาหารซีฟู๊ดแล้วไม่นึกถึง หมึกนึ่งมะนาวไม่ได้ ยิ่งหมึกไข่ด้วยนะ ละมุนลิ้นพร้อมความแซบของน้ำจิ้ม

น่าจะเป็นปลากระพงหันชิ้น นำไปลวกให้พอสะดุงน้ำ เพราะลวกหน้าเดียวเนื้อเละหมด  น่ากินเอาน้ำลาดของ ปลากระพงนึ่งมะนาวมาราด

เหมือนยกทะเลไว้บนบก ขาดไม่ได้ ปลาหมึก พร้อมน้ำจิ้ม 2 สี  เป็นส่วนหนวด กรุ๊บๆ ผสมกับส่วนของลำตัวปลาหมึก เหมือน ปลาหมึกชิลี ที่ตัวใหญ่ๆตัวละ 25 บาท   ตอนแรก TAGHG นึกว่า หมึกยางรถยนต์ ที่หนาๆ

ถ้าถวายพระให้ฉันเช้า ที่ขาดไม่ได้คือ ไข่กระทะ

เรียกได้ว่าทำกันแบบ สดๆ จานต่อจาน เพื่อความละมุนของตัวไข่ที่สุกแบบกำลังดี

ที่ขาดไม่ได้ก็ต้องปลาดุกฟู โดยแยกน้ำจิ้มมาให้เสร็จ หากใส่ไปเลยอาจจะทำให้ เนื้อปลาดุกฟู อมน้ำ อาจจะทำให้เหนียว ไม่กรอบรวนได้

ลูกชิ้นลวกจิ้ม

 

มีนักร้อง มาด้วย มิวสิค!!! มีให้แค่เท่านี้ มีเพียงแค่เท่านี้ ไม่มีมากมายดังใครเขามี มีให้เพียงนิดน้อย แต่ให้ไปเกินร้อย ไม่มีเงินตรา มงกุฏชฎาแม่เนื้อกลอย

นั้นมัน ปู่จ๋าน ลองไมค์   นี้มัน ปูจ๋า

มีปูจ๋าแล้วต้องมี หอยจอ

 

มีญี่ปุ่นแล้ว ไม่มี อิตาลีได้อย่างไร  ญาติโยมถวายมักกะโนแฮมขี้เมา แต่ อาจจะผิดศีลเพราะ กินไปแล้วอาจจะเมา

มีแหนมอีสานพร้อมเครื่องเคียง

เมื่อมีแหนมจากภาคอีสานแล้ว ที่ขาดไม่ได้คือไส้อั่ว ส่งตรงมาจากเชียงใหม่

 

เป็ดพะโล้

น้ำพริกลงเรือ พร้อมกับ หมูหวานและไข่เค็ม

น้ำผลไม้นะ ไม่ใช้ น้ำปานะ

สลัดผัก

 

 

ข้าวผัดพร้อมผักแกล้ม

คู่กับผัดเผ็ดปลาดุก ซื้อนำไปทอดให้กรอบๆก่อนแล้วค่อยมาผัด

พร้อมด้วย ผัดสตอ กุ้งสด   ถ้าได้น้ำปลาปรุง เลิศ

 

 

 

 

หมูปิ้งพร้อมข้าวเหนียว

มีหมูปิ้งเสียบไม้ย่างแล้ว ขาดไม่ได้คือ  หมูพวง ใช้เนื้อส่วนเอวติดมันปลุกรสให้เค้มๆ ตากแดดและนำไปทอด

เนื้อแดดเดียว  ถ้าตาก 2 วัน เรียกเนื้อสองแดด  กับ ข้าวเหนียว ฮอนๆ แซบคัก ซึ่งอยากจะไปยืมข้าวเหนียวจากหมูปิ้งจริงๆ

มีไข่ลวกด้วย

ลาบสวรรค์ กับ หอยลายกรอบ

จะกินกับข้าวก็ได้ หรือ มักกับข้าวเหนียว ก็ได้

แกล้มกับพริกแห้งตัดเปรี้ยวจนเลียน

ข้าวผัดกุ้ง สีแบบใส่มันกุ้งมาจัดเต็ม ขนาดไซย์กุ้งกำลังดีใหญ่กว่ากุ้งแช่น้ำปลาหน่อย

ห่อหมกก็มีมาถวายให้พระได้ฉัตร

พร้อมกับลูกชิ้นลวก

ไข่พะโล้พร้อมคากินุ่มๆ อุ่นให้ร้อนกินกับพริกน้ำปลาตัดเลี่ยน

ปลาเห็ด

 

เหมือนจะเป็นลาบคั่วแบบทางเหนือโรยหอมเจียวทอดแบบกรอบๆ ลาบสวรรค์

หากกินลาบที่ขาดไม่ได้คือ ผัดแกล้ม

เพื่อสุขภาพที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้ แต่ถ้าดีมากๆควรจะมีกาก สักนิดนึง เพิ่มไฟเบอร์

มีขนมหวานเป็นเม็ดขนุนกับฝอยทอง ทำให้นึกถึง ละครเรื่องอะไรนะที่เบลล่าเล่นอะ ที่ทำฝอยทอง

อาจจะเขิลๆหน่อยเวลาเดินมาเจอ  เพราะ ขนมจีบ ดูแล้วน่าจะไม่มีแป้ง

กุ่ยช่าย หลากสี ทั้งใส่เผือก ใส่ผัก และแดงๆไม่รู้ใส่อะไร

มีในส่วนของผักสลัดเพื่มสุขภาพที่ดี

 

พระมหาไพรวัลย์ วรวณฺโณ  ได้บอกว่า   ที่จริงการฉันในลักษณะแบบนี้ มันเป็นเรื่องปกติมาก พระวัดป่าหลายวัดก็มีธรรมเนียมการฉันแบบนี้ คือโยมปราวารณาถวายอาหารทั้งหมด ใส่ถาดประเคนไว้ แล้วให้พระเลือกตักอาหารที่เป็นสัปปายะแต่พอประมาณสำหรับตัวเอง

อีกอย่างที่ทำแบบนี้ เพราะอาหารที่เหลือจากการตักแล้วจะได้ไม่ปฎิกูลและเหมาะแก่การเป็นของควรบริโภคสำหรับญาติโยมต่อไปด้วย

ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรเลยนะ เวลามีงานอบรมพระเยอะเยอะ ถึงอย่างที่จัดที่พุทธมณฑล ก็มีการถวายอาหารในลักษณะนี้ทั้งนั้น

 

 

Loading...